terça-feira, 27 de setembro de 2016

Verdades e Mentiras na Alimentação:


-O que realmente engorda nas massas é apenas o molho?
Mentira: os carboidratos são necessários ao corpo, com ou sem molho (opte pelos naturais), devem ser ingeridos com moderação;
-Pão integral emagrece?
Verdade: contém fibras que aceleram a digestão e dão sensação mais rápida de saciedade;
-Apenas sopa no jantar auxilia no emagrecimento?
Mentira: sopas, como a de ervilha com linguiça, são altamente calóricas, e, por isso, engordam muito mais do que o arroz e feijão. No jantar, devem-se evitar frituras e grandes quantidades de carne;
-Além de engordar, refrigerante impede a absorção de nutrientes?
Verdade: refrigerantes fazem mal à saúde, principalmente, os de cola, que contém substâncias químicas que geram frescor e são altamente agressivos. A ingestão de refrigerante faz com que o organismo não absorva cálcio, ferro, como vitaminas e minerais, presentes nos alimentos;
-Azeite é melhor para fritura do que o óleo de soja?
Mentira: apesar de o azeite trazer diversos benefícios à saúde, não é recomendado para frituras. Em contato com o fogo, ocorre uma reação química que o torna saturado, podendo trazer malefícios à saúde;
-Manteiga é mais saudável que a margarina?
Verdade: margarina contém óleo vegetal em grande quantidade que pode prejudicar a saúde. Já a manteiga é derivada do leite e trazem nutrientes como a proteína;
-Fazer intervalo curto entre as refeições reduz o apetite e ajuda a emagrecer?
Verdade: é necessário comer, no mínimo, de quatro em quatro horas, pois isso regula o organismo, e a pessoa não sente vontade de ingerir muita quantidade de alimento. Ficar muito tempo sem comer pode sobrecarregar o estômago, que acaba fazendo uma autodigestão, provocando gastrite ou úlcera;
-Comer bebendo líquido ajuda na digestão?
Mentira: ingerir muito líquido dificulta a digestão, principalmente das crianças e dos idosos. Pode, ainda, dilatar o estômago, gerando a necessidade de comer mais.  
                  
Fonte: Jornal Show da Fé – Vida Saudável 

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